不僅成功開(kāi)店，更要開(kāi)店成功
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隨著餐企規(guī)?；?、連鎖化的不斷滲透，中國(guó)餐飲行業(yè)大魚吃小魚的局面正在形成。在許多過(guò)去的“零門檻”細(xì)分品類里，已經(jīng)有了大鱷的身影，創(chuàng)業(yè)者該如何應(yīng)對(duì)？重慶小面、北京炸醬面、武漢熱干面、蘭州拉面，近幾年的餐飲行業(yè)，是面品類大放異彩的時(shí)期，品牌也是層出不窮。前景可觀，競(jìng)爭(zhēng)自然也很激烈。有數(shù)據(jù)顯示，僅北上廣深的...
2022-06-15
粉面，其實(shí)是一個(gè)了不起的小生意，依靠粉面店發(fā)家致富大有人在。有朋友可能會(huì)疑惑，一家粉面館能有多大的市場(chǎng)呢？粉面是大家公認(rèn)的國(guó)民小吃，各地都有不同的粉面文化，很多地方一日三餐可能都離不開(kāi)粉面，這就意味著食客光顧粉面店的頻次很高。同時(shí)粉面能做到兼顧美味和飽腹，客單價(jià)也相對(duì)親民，需求端的穩(wěn)定，導(dǎo)致“粉面”...
2022-06-15
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